Van’t Vat
Stella Artois 25cl
Stella Artois 33cl
Leffe bruin 33cl
Leffe blond 33cl
Kasteel rouge 25cl
Kasteel rouge 33cl
Tripel “Den Hertog”
Op fles
Hoegaarden wit
Kriek belle vue extra
Tripel Karmeliet
Jupiler 00
Palm
Duvel
Omer
Sint Bernardus tripel
Sint Bernardus abt
Cornet
Malheur 10
Trappisten
Orval trappist
Rochefort 8°
Rochefort 10°
Chimay trappist
Chimay tripel
Westmalle trapist
Westmalle tripel
Het Anker op fles
Gouden Carolus Hopsinjoor
Gouden Carolus triple
Gouden Carolus whiskey infused
Gouden Carolus Cuvee de keizer imperial dark 75cl
Gouden Carolus Cuvee de keizer imperial blond 75cl
Van Honsenbrouck
Kasteelbier Cuvée du Château
Kasteelbier blond
Kasteelbier tripel
Kasteel donker
Brigand
Bacchus 37,5cl
Bacchus Kriek 37,5cl
Bacchus framboos 37,5cl
St Louis gueze Fond Tradition 37,5cl
Filou
Frisdranken
Coca cola – light – zero
Sprite
Nordic mist
Nordic mist agrum
Minute maid sinaas
Minute maid ace
Minute maid pompelmoes
Minute maid appel
Chaudfontaine  blauw
Chaudfontaine  rood
Fanta orange
Fanta Lemon
Fuze Tea Lemon Lemongrass
Fuze Tea Mango
Fuze Tea Peach
Tönissteiner orange
Zitrone
Vruchtenkorf
Naranja
Ice tea
ice tea zero
Schweppes agrum light
Gini
Cécémel – fristi
Aquarius orange
Aquarius citron
Chaudfontaine  rood – blauw  1 l
Coca cola – light 1l
Warme dranken
Koffie  – deca
Koffie verkeerd
Filter – deca
Cappuccino
Thee natuur – melk – citroen – kamille
rozenbottel – green – munt – Linde
Warme melk – chocomelk
Speciale Koffie’s
Hasseltse koffie jenever
Italiaanse koffie amaretto
Irish koffie whiskey
French koffie cointreau
Corretto koffie grappa
Parijse koffie grand marnier
Spaanse koffie 43
Baileys koffie
Verwenkoffie
Speciale Chocomelken
Baileys chocomelk
Amaretto chocomelk

Genieters !
Aperitief van het huis
Aperitief van het huis NA
Gin tonic gordon’s
Gin tonic gordon’s premium pink (zoet)
Bacardi cola
Whiskey cola
Wodka cola
Pasoa– safari – pisang orange
Campari orange
Cola tik
Sterke dranken
Porto wit – rood
Sherry
Martini wit – rood
Martini Bellini
Campari
Amaretto
Cuarenta Y Tres (43)
Cointreau
Baileys
Sambucca
Ricard
Safari – Passoa – Pisang
Bacardi
Wodka
Gin (gordons)
Jenever
Grand Marnier
Citroenjenever
J&B
Glenrothes select reserve
Calvados
Cognac Meukow vs black
Cognac Meukow vsop superior
Cognac Meukow xo
Huiswijnen wit
Primavoce Sauvignon Malvasia Salento, Puglia (Italië)
Kir
Kressman grand reserve graves
Kressman bordeaux sweet moelleux
Wijnen wit per fles
Medusa, Languedoc/Sud-Ouest/Rhône/Provence (Frankrijk), Viognier
Chablis “Alain Gautheron”, Bourgogne (Frankrijk), Chardonnay 
Sancerre “Gerard Millet”, Loire (Frankrijk), Sauvignon Blanc         
Pouilly Fumé “Andre Figeat”, Loire (Frankrijk),    Sauvignon Blanc    
Kids corner
Hertoggras curryworst
Hertoggras stoofvlees
Hertoggras videe
Hertoggras hamburger
Hertoggras kippets
Hertoggras bitterballen
Hertoggras kipfilet
Hertoggras kindersteak
Kinderbox met verrassing
Spaghetti
Huiswijn rood
Primavoce Primitivo Salento, Puglia (Italië)
Huiswijn rosé
Care Solidarity Rosé, Cariñena (Spanje)
Wijnen rood per fles
Little Fuck, Cahors (Frankrijk), Malbec 
Sud, Primitivo di Manduria (Italië), Primitivo 
Lagar de Cayo “Crianza”, Rioja (Spanje), Tempranillo
Rossi di Montalcino “I Cipressi del Casato”Toscane (Italië), Sangiovese
Kleine keuken
Croque uit het vuistje(2 stuks)
Croque monsieur (2 stuks)
Croque madam (2 stuks)
Croque hawaii (2 stuks)
Croque bolognaise (2 stuks)
Croque videe (2 stuks)
Croque Den Hertog (2 stuks)
ambachtelijk bereide kaaskroketten
ambachtelijk bereide garnaalkroketten

Cava
Cava amaya brut
Kir royal
Borrelhapjes
Portie bitterballen
Portie mini loempia’s
Portie calamares
Portie kaas
Portie salamie
Portie warm gemengd
Portie koud gemengd
Salades
Salade hesp
Salade gerookte zalm
Salade Noordzeegarnalen
salade scampi
salade appeltjes & spek
Salade kip
Salade natuur
Pasta
Spaghetti bolognaise
Vegie spaghetti
Lasagne
Vegie lasagne
Koude voorgerechten
Garnaalcocktail met verse noordzeegarnalen
Schoteltje van gerookte zalm
Koude visgerechten
Gerookte zalmschotel
Tomaat crevette met verse Noordzeegarnalen (1 stuk)
Tomaat crevette met verse Noordzeegarnalen (2 stuks)
Warme visgerechten
Tongrolletjes met juliennen groentjes
Zalmfilet met warme groentjes
Vispannetje Den Hertog
Scampi’s Den Hertog (10 stuks)
Scampi’s met curryssaus 10 stuks)
Soepen
Tomatensoep
Dagsoep
Mosselen
Mosselen natuur
Mosselen met look
Mosselen met witte wijn
Mosselen provencaal
Mosselen den Hertog

Warme voorgerechten
Ambachtelijk bereide garnaalkroketten
Ambachtelijk bereide kaaskroketten
Scampi’s Den Hertog
Scampi’s met currysaus
Twijfelaar
koninginnenhapje

De huisspecialiteit. Dry aged COTE DU BOEUF (Irish Angus Prime)
De côte de boeuf is de culinaire benaming voor een ribstuk, het deel dat zich bevindt tussen de dunne lende (waarvan de  entrecote is gemaakt) en de hals. Het vlees bevat een fijne draad, is zacht en bevat slechts een dun laagje vet. Het vlees wordt voordat u het krijgt eerst gerijpt, waardoor het zachter en voller van smaak wordt. Een côte du boef laat zich gemakkelijk bereiden en dankt zijn smaak  mede aan het op het been  rijpen en bereiden.
Van het rund.
Rumsteak (kogel wit blauw) 250 gr.
DRY AGED entre cote (Holsteiner) 300 gr.
DRY AGED ribeye (Holsteiner) 300 gr.
Cote du boeuf (Irish Angus prime) ongeveer 750 gr.
Extra persoon cote du boeuf
Stoofvlees
peper, champignon of provencaal saus
bearnaise, vlees of mosterdsaus
Gebakken champignons
van het varken.
Varkenshaasje met warme wokgroenten
Smokey joe ribbetjes
van de kip.
Kipfilet natuur
koninginnenhapje
Gemengde gerechten
Brochette van Den Hertog
Surf & Turf

Hertoggras gerechten
Hertoggras rumsteak
Hertoggras stoofvlees
Hertoggras videe

Pannenkoeken (tot 17.00u)
Pannenkoek met suiker naar keuze
Pannenkoek siroop
Pannenkoek confituur
Pannenkoek ijs
Pannenkoek ijs & warme krieken
Pannenkoek ijs & banaan
Pannenkoek ijs & aardbei
Pannenkoek Den Hertog

Wafels
wafel met suiker
wafel met ijs
wafel met banaan
wafel met warme krieken
wafel me aardbei
wafel met vers fruit
suplement ijs 1 bol
suplement slagroom
ijscoupes
coupe vaniile
coupe advocaat
coupe warme krieken
coupe caramel
coupe banaan
coupe banana split
coupe aardbei
coupe gemengd fruit
dame blanche
coupe bresillienne
coupe chocolade
coupe Den Hertog
apfelstrudel met 1 bol ijs